A novel functional full-fat hard cheese containing liposomal nanoencapsulated green tea catechins: manufacture and recovery following simulated digestion

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标题	A novel functional full-fat hard cheese containing liposomal nanoencapsulated green tea catechins: manufacture and recovery following simulated digestion 含脂质体纳米胶囊绿茶儿茶素的功能性全脂硬干酪的制备及模拟消化回收相关领域绿茶食品科学消化（炼金术）化学绿茶提取物色谱法
网址	https://doi.org/10.1039/c6fo00354k
DOI	10.1039/c6fo00354k doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Ali Rashidinejad; E. John Birch; David W. Everett 出版日期：2016-01-01
求助人	hongchin 在 2024-01-11 20:14:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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