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Nanocomposite edible coating from cassava starch, stearic acid and ZnO nanoparticles to maintain quality of fresh-cut mango cv. Arumanis
木薯淀粉、硬脂酸和氧化锌纳米颗粒复合食用包衣保持鲜切芒果品质。阿鲁马尼斯
相关领域
淀粉
硬脂酸
纳米复合材料
涂层
食品科学
纳米颗粒
材料科学
化学
复合材料
纳米技术
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| 其它 |
期刊：DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) 作者：Sri Yuliani; Ata Aditya Wardana; Bayu Meindrawan; Nugraha Edhi Suyatma; Tien R. Muchtadi 出版日期：2018-07-01 |
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