发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Biological activities, Peptidomics and in silico analysis of low-fat Cheddar cheese after in vitro digestion: Impact of blending camel and bovine Milk
低脂切达干酪体外消化后的生物活性、肽组学和计算机分析：混合骆驼奶和牛奶的影响
相关领域
成熟 食品科学 消化（炼金术） 化学 骆驼奶 干酪成熟 抗氧化剂 酪蛋白 牛乳 体外 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140760
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140760 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Abdelmoneim H. Ali; Hale İnci Öztürk; Cemil Can Eylem; Emirhan Nemutlu; Mohammad Tarique; et al
出版日期：2024-08-05
求助人
yang 在 2025-03-10 18:42:30 发布自甘肃，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Starters as finishers: Starter properties relevant to cheese ripening
  2. Proteolysis in caprine milk cheese treated by high pressure to accelerate cheese ripening
  3. Comparison of the acidification activities of commercial starter cultures in camel and bovine milk
  4. Monitoring Proteolysis During Ripening of Full‐fat and Low‐fat Cheddar Cheeses by Reverse‐Phase H...
  5. Effect of starters on proteolysis of Graviera Kritis cheese
  6. Critical reactions in ripening of cheeses
  7. Comparation of the Flavor of Different Cheese Flavouring Agents Produced by Using Surface Ripening B...
  8. Advances in adjunct culture to accelerate cheese ripening
  9. 논문 ; 축산물 가공 : 유산균과 효모를 사용한 치즈의 숙성에 관한 연구 ; 2 . 치즈의 단백질 분해
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:42:31 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:42:30 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    18:42:30 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    yang yang 求助人 Lv45 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
ccc发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
刚刚
刚刚
顾飞飞完成签到，获得积分20
1秒前
1秒前
简一发布了新的文献求助10
1秒前
当当羊.发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
3秒前
llllzzh发布了新的文献求助10
3秒前
初一发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
月亮完成签到 ，获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
斯文的若颜的应助被章如豹采纳，获得10
4秒前
纪震宇发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
西瓜完成签到 ，获得积分10
5秒前
小马甲的应助被一只小羊采纳，获得10
5秒前
5秒前
顾矜的应助被Soleil采纳，获得10
5秒前
6秒前
shanxiangs完成签到，获得积分10
6秒前
xft完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
能量球发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
6秒前
why完成签到，获得积分20
6秒前
7秒前
谦让的含海完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
zzy1020发布了新的文献求助30
8秒前
氨基丙发布了新的文献求助10
8秒前
爆米花的应助被纪震宇采纳，获得10
9秒前
cczou发布了新的文献求助10
10秒前
cczou发布了新的文献求助10
10秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes 2500
Kelsen’s Legacy: Legal Normativity, International Law and Democracy 1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 610
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management 600
Interest Rate Modeling. Volume 2: Term Structure Models 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3543673
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3121002
关于积分的说明 9345096
捐赠科研通 2819038
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1549916
邀请新用户注册赠送积分活动 722318
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 713137
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通