| 标题 |
 Synergistic effects of whey protein–polysaccharide complexes on the controlled release of lipid‐soluble and water‐soluble vitamins in W1/O/W2 double emulsion systems 乳清蛋白-多糖复合物对W1/O/W2双乳体系脂溶性和水溶性维生素控释的协同作用
相关领域
水溶性
食品科学
肺表面活性物质
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Bin Li; Yanfeng Jiang; Fei Liu; Zhi Chai; Yanxia Li; et al 出版日期：2012-02-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
sutharsons
竹筏过海
苏卿
bc
MchemG
剑指东方是为谁
加菲丰丰
芙地魔总教头
平常的毛豆
竞鹤
ukz37752
七慕凉
典雅问寒
吡咯爱成环
遇上就这样吧
非而者厚
Andy_Cheung
VDC
文献看不懂
豌豆
皖公网安备34019202002308
