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 Corrigendum to “Exploring the interaction between lycium barbarum polysaccharide and gelatin: Insights into gelation behaviours, water mobility, and structural changes” [Food Hydrocolloids 148 (2024) 109415] “探索枸杞多糖与明胶之间的相互作用：对凝胶化行为、水流动性和结构变化的见解”的勘误表[Food Hydrocolloids 148(2024)109415]
相关领域
枸杞
明胶
多糖
化学
食品科学
食品化学
化学工程
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医学
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离子液体
病理
工程类
催化作用
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Hailin Wang; Pingfan Rao; Zili Xie; Jian‐Hua Jiang; Yunjie Qiu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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