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标题
Effects of ultrasound treatment on the structure, function properties and in vitro digestion of Sipunculus nudus protein
超声波处理对裸星虫蛋白结构、功能性质和体外消化的影响
相关领域
Zeta电位 溶解度 化学 消化（炼金术） 生物物理学 色谱法 材料科学 有机化学 纳米技术 生物 纳米颗粒
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134422
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.134422 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yaping Dai; Xuli Lu; Ruyi Li; Yingying Li; Hanyu Dong; et al
出版日期：2024-08-08
求助人
忧郁依霜 在 2025-01-17 01:19:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
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