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标题
Dietary threonine improves muscle nutritional value and muscle hardness associated with collagen synthesis in grass carp (Ctenopharyngodon idella)
日粮苏氨酸改善草鱼肌肉营养价值和胶原合成相关的肌肉硬度
相关领域
草鱼 圆角（机械） 食品科学 氨基酸 苏氨酸 生物合成 化学 生物化学 脂肪酸 生物 动物科学 渔业 鱼 酶 丝氨酸 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136223
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136223 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mei-Lan Wen; Pei Wu; Wei‐Dan Jiang; Yang Liu; Caimei Wu; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
chi 在 2025-01-16 21:50:00 发布自中国，悬赏 10 积分
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