Physical and chemical stability under environmental stress of microemulsions formulated with fish oil

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标题	Physical and chemical stability under environmental stress of microemulsions formulated with fish oil 鱼油微乳液在环境胁迫下的理化稳定性相关领域微乳液鱼油流变学化学离子强度六烯酸热稳定性二十碳五烯酸化学工程鱼食品科学色谱法材料科学有机化学多不饱和脂肪酸肺表面活性物质脂肪酸渔业生物化学复合材料水溶液工程类生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.01.067
DOI	10.1016/j.foodres.2019.01.067 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Noelia Mori Cortés; Alicia Califano; Gabriel Lorenzo 出版日期：2019-01-30
求助人	扎心在 2024-11-21 19:09:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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