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标题
The structure, physical and chemical properties of the soy bean protein glycinin
大豆蛋白甘氨酸的结构、理化性质
相关领域
等电点 大豆蛋白 同种类的 化学 扁球体 蛋白质亚单位 结晶学 色谱法 生物物理学 生物化学 生物 热力学 物理 基因 原子物理学
网址
DOI
10.1016/0005-2795(75)90036-7 doi
其它 期刊:Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics
作者:R.A. Badley; David Atkinson; H. Häuser; D. Oldani; J.P. Green; et al
出版日期:1975-12-01
求助人
杜大帅 在 2024-12-10 09:36:33 发布自吉林,悬赏 10 积分
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