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标题
Addition of genistein to the fermentation process reduces citrinin production by Monascus via changes at the transcription level
在发酵过程中加入染料木黄酮通过转录水平的变化减少红曲霉的桔霉素产量
相关领域
桔霉素 红曲霉 染料木素 发酵 转录组 食品科学 真菌毒素 化学 基因 生物 生物化学 遗传学 基因表达
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128410
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128410 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wanbao Ouyang; Xin Liu; Yanling Wang; Zhibing Huang; Xiujiang Li
出版日期：2020-10-17
求助人
苹果小玉 在 2024-12-17 20:35:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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