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 Development of new strategies for the production of high-purity fructooligosaccharides using β-fructofuranosidase and a novel isolated Wickerhamomycesanomalus 利用β-呋喃果糖苷酶和一种新分离的Wickerhamomycesanomalus生产高纯度低聚果糖的新策略的开发
相关领域
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食品科学
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化学
葡萄糖糖浆
蔗糖
酵母
低聚果糖
果糖
工业发酵
酵母抽提物
玉米糖浆
水解
糖
生物化学
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期刊：Separation and Purification Technology 作者：Wei Zeng; Shuo Leng; Yupeng Zhang; Guiguang Chen; Zhiqun Liang 出版日期：2021-12-01 |
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