Biodegradable composite films based on egg white protein and tea polyphenol: Physicochemical, structural and antibacterial properties

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标题	Biodegradable composite films based on egg white protein and tea polyphenol: Physicochemical, structural and antibacterial properties 基于蛋清蛋白和茶多酚的生物降解复合膜的理化、结构和抗菌性能相关领域复合数极限抗拉强度食品包装蛋清增塑剂多酚材料科学生物降解复合材料甘油延伸率抗菌活性化学化学工程食品科学有机化学抗氧化剂细菌生物遗传学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101098
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101098 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Jiahan Liu; Yuemeng Wang; Jianhao Lv; Yue Wu; Yixin Guo; et al 出版日期：2023-06-25
求助人	章鱼哥想毕业在 2024-11-06 09:06:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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