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标题
Response surface optimisation of process variables for microencapsulation of garlic (Allium sativum L.) oleoresin by spray drying
喷雾干燥大蒜油树脂微胶囊化工艺变量的响应面优化
相关领域
油树脂 麦芽糊精 大蒜素 喷雾干燥 含水量 响应面法 食品科学 冷冻干燥 材料科学 化学 色谱法 植物 工程类 生物 岩土工程
网址
DOI
10.1016/j.biosystemseng.2012.12.008 doi
其它 期刊:Biosystems Engineering
作者:Priya Balasubramani; Rangaraju Viswanathan; M. Vairamani
出版日期:2013-01-31
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