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标题
Adzuki bean (Vigna angularis): Chemical compositions, physicochemical properties, health benefits, and food applications
小豆（Vigna angularis）：化学成分、理化性质、健康益处和食品应用
相关领域
维格纳 豆类 蝶形花科 健康福利 生物 多酚 食品科学 作物 生物技术 植物 农学 生物化学 传统医学 医学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12945
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.12945 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Hang Li; Liang Zou; Xin‐Yan Li; Ding‐Tao Wu; Hongyan Liu; et al
出版日期：2022-04-01
求助人
儒雅棒球 在 2024-11-23 08:47:28 发布自北京，悬赏 10 积分
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