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 Effect of trisodium citrate on swelling property and structure of cationic starch thin film 柠檬酸三钠对阳离子淀粉薄膜溶胀性能和结构的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shing‐Yun Chang; Hsi‐Mei Lai 出版日期：2015-12-24 |
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