A comparative evaluation of the composition and antioxidant activity of free and bound polyphenols in sugarcane tips

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标题	A comparative evaluation of the composition and antioxidant activity of free and bound polyphenols in sugarcane tips 甘蔗尖中游离和结合多酚的组成和抗氧化活性的比较评价相关领域多酚食品科学抗氧化剂作文（语言）化学植物生物生物化学艺术文学类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141510
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141510 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiqi Huang; Tongquan Wen; Taowen Fang; Houyuan Lao; Xiaohan Zhou; et al 出版日期：2024-10-02
求助人	一口蛋黄苏在 2025-01-02 14:40:00 发布自天津，悬赏 10 积分
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