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标题
Identification, production and bioactivity of casein phosphopeptides – A review
酪蛋白磷酸肽的鉴定、制备及生物活性研究进展
相关领域
化学 体内 生物利用度 人类健康 体外 酪蛋白 生物化学 抗氧化剂 螯合作用 健康福利 计算生物学 药理学 生物技术 生物 传统医学 医学 环境卫生 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111360 doi
求助人
甄不错 在 2024-11-08 14:45:36 发布自上海,悬赏 10 积分
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