Gelation behavior and crystal network of natural waxes and corresponding binary blends in high‐oleic sunflower oil

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标题	Gelation behavior and crystal network of natural waxes and corresponding binary blends in high‐oleic sunflower oil 天然蜡及其二元共混物在高油酸葵花籽油中的凝胶化行为和晶体网络相关领域蜡蜂蜡材料科学结晶化学工程葵花籽油 Crystal（编程语言）口感化学复合材料食品科学有机化学原材料计算机科学工程类程序设计语言
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.15840
DOI	10.1111/1750-3841.15840 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Yifei Shi; Chunhuan Liu; Zhaojun Zheng; Xiuhang Chai; Wanjun Han; et al 出版日期：2021-08-13
求助人	稳如老狗在 2024-11-06 18:07:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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