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Assessment of chemically characterised Myristica fragrans essential oil against fungi contaminating stored scented rice and its mode of action as novel aflatoxin inhibitor
化学特征的肉豆蔻精油对污染贮藏香米真菌的评价及其作为新型黄曲霉毒素抑制剂的作用方式
相关领域
黄曲霉毒素
肉豆蔻
食品科学
精油
化学
行动方式
防腐剂
麦角甾醇
黄曲霉
生物
植物
生物化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Natural Product Research 作者:Somenath Das; Vipin Kumar Singh; Abhishek Kumar Dwivedy; Anand Kumar Chaudhari; Neha Upadhyay; et al 出版日期:2018-11-17 |
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