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Bromelain hydrolysis and CaCl2 coordination promote the fibrillation of quinoa protein at pH 7
菠萝蛋白酶水解和CaCl2配位促进藜麦蛋白在pH 7下的原纤化
相关领域
化学
水解
菠萝蛋白酶
纤颤
生物化学
色谱法
酶
医学
心脏病学
蛋白酶
心房颤动
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