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 Curcumin loaded Zein-alginate nanogels with “core-shell” structure: formation, characterization and simulated digestion 姜黄素核——壳结构玉米醇溶蛋白——海藻酸盐纳米凝胶的形成、表征及模拟消化
相关领域
姜黄素
化学工程
化学
纳米凝胶
纳米颗粒
热稳定性
控制释放
海藻酸钙
钙
材料科学
色谱法
药物输送
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生物化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ran Ding; Minghao Zhang; Qiaomei Zhu; Yuanyuan Qu; Xin Jia; et al 出版日期：2023-08-09 |
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