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Antioxidant and antimicrobial collagen films incorporating Pickering emulsions of cinnamon essential oil for pork preservation
肉桂精油皮克林乳液的抗氧化抗菌胶原膜在猪肉保鲜中的应用
相关领域
抗菌剂
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期刊:Food Chemistry 作者:Ruimin Ran; Tingting Zheng; Pingping Tang; Yongming Xiong; Changkai Yang; et al 出版日期:2023-04-07 |
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