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标题
Muti-network active aerogel based on PVA, bacterial cellulose, and sodium alginate: Characterization, kinetics studies, and application for mutton preservation
基于PVA、细菌纤维素和海藻酸钠的多网络活性气凝胶的表征、动力学研究及其在羊肉保鲜中的应用
相关领域
气凝胶 动力学 细菌纤维素 海藻酸钠 纤维素 表征（材料科学） 化学 化学工程 钠 材料科学 纳米技术 生物化学 有机化学 物理 量子力学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.111033
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.111033 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xi Zhou; Fangqu Wang; Yang Yu; Ruirui Guo; Xinran You; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
香菜 在 2025-01-15 13:29:27 发布自江苏，悬赏 10 积分
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