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 Identification of Five Gelatins Based on Marker Peptides from Type I Collagen by Mass Spectrum in Multiple Reaction Monitoring Mode 基于I型胶原标记肽的质谱多反应监测法鉴定5种明胶
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Peilei Yang; Qirui Bi; Yun Li; Jingmei Liao; Yelin Ding; et al 出版日期：2023-04-03 |
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