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 Lipase-catalyzed two-step esterification for solvent-free production of mixed lauric acid esters with antibacterial and antioxidative activities 脂肪酶催化两步酯化无溶剂生产具有抗菌和抗氧化活性的混合月桂酸酯
相关领域
月桂酸
化学
脂肪酶
甘油
色谱法
有机化学
溶剂
核化学
脂肪酸
酶
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期刊：Food Chemistry 作者：Hyunjong Yu; Yerim Byun; Pahn‐Shick Chang 出版日期：2021-07-22 |
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