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 Next-generation meat preservation: integrating nano-natural substances to tackle hurdles and opportunities 下一代肉类保鲜：整合纳米天然物质应对障碍和机遇
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Lijun Tan; Yongsheng Ni; Yong Xie; Wendi Zhang; Jinsong Zhao; et al 出版日期：2023-09-13 |
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