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 Microbiological and chemical hazards in cultured meat and methods for their detection 培养肉中的微生物和化学危害及其检测方法
相关领域
生物危害
食品安全
生物技术
业务
环境科学
生化工程
食品科学
风险分析（工程）
生物
微生物学
工程类
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| 其它 |
期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Tahirou Sogore; Meimei Guo; Na Sun; Donglei Jiang; Mofei Shen; et al 出版日期：2024-06-12 |
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