Oxalic acid alleviates chilling injury in peach fruit by regulating energy metabolism and fatty acid contents - 科研通

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标题	Oxalic acid alleviates chilling injury in peach fruit by regulating energy metabolism and fatty acid contents 草酸通过调节能量代谢和脂肪酸含量减轻桃果实冷害相关领域草酸化学脂肪酸采后生物化学能量电荷新陈代谢褐变食品科学酶植物生物腺苷酸激酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.103
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.03.103 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Peng Jin; Hong Zhu; Lei Wang; Timin Shan; Yonghua Zheng 出版日期：2014-10-01
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