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标题
Water-in-water emulsion stabilized by cellulose nanocrystals and their high enrichment effect on probiotic bacteria
纳米纤维素稳定的水包水乳液及其对益生菌的高富集作用
相关领域
乳状液 化学 化学工程 聚乙二醇 离子强度 植物乳杆菌 右旋糖酐 双水相体系 水溶液 色谱法 乳酸 细菌 有机化学 遗传学 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2022.11.051
DOI
10.1016/j.jcis.2022.11.051 doi
其它 期刊：Journal of Colloid and Interface Science
作者：Chaoyi Zhou; Yunxiao Xie; Yan Li; Bin Li; Yangyang Zhang; et al
出版日期：2023-03-01
求助人
迟暮0820 在 2024-09-26 08:53:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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