Purification and characterization of a novel skatole-degrading protease from Lactobacillus brevis 1.12

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标题	Purification and characterization of a novel skatole-degrading protease from Lactobacillus brevis 1.12 短乳杆菌1.12粪臭素降解蛋白酶的纯化及性质研究相关领域蛋白酶短乳杆菌葡聚糖臭鼬发酵化学色谱法酶生物化学食品科学生物细菌吲哚试验植物乳杆菌乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-013-0224-4
DOI	10.1007/s10068-013-0224-4 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Xiao Meng; Zhi Fei He; Hong Jun Li 出版日期：2013-09-07
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