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 Effects of hydrothermal pretreatments on thermodynamic and technological properties of red bean starch 水热预处理对红豆淀粉热力学和工艺性能的影响
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Raphael Lucas Jacinto Almeida; Newton Carlos Santos; Gabriel Monteiro da Silva; João Vítor Fonseca Feitoza; Virgínia Mirtes de Alcântara Silva; et al 出版日期：2022-02-22 |
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