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![]() 干腌鲅鱼不同加工阶段脂质变化及挥发性化合物形成
相关领域
鲭鱼
化学
食品科学
渔业
生物
鱼
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期刊:Food Quality and Safety 作者:Shanyu Wang; Chong Jian; Mengyue Hu; Ling Zhao; Huihui Sun; et al 出版日期:2024-01-01 |
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