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标题
Antibacterial activity and mechanism of novel antimicrobial peptide KRR-N1-5W6L against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica and its application in pork preservation
新型抗菌肽KRR-N1 - 5 W 6L对大肠杆菌O 157:H7和肠道沙门氏菌的抗菌活性、机制及其在猪肉保鲜中的应用
相关领域
肠沙门氏菌 大肠杆菌 抗菌剂 沙门氏菌 微生物学 化学 抗菌活性 机制(生物学) 抗菌肽 生物 细菌 生物化学 基因 遗传学 哲学 认识论
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111267 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Maomao Ma; Yijian Wu; Jiayi Song; Yunhong Li; Li Xian Sun; et al
出版日期:2025-02-01
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舒服的幻梅 在 2025-03-20 16:33:43 发布自陕西,悬赏 10 积分
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