Comparing the Profiles of Raw and Cooked Donkey Meat by Metabonomics and Lipidomics Assessment

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标题	Comparing the Profiles of Raw and Cooked Donkey Meat by Metabonomics and Lipidomics Assessment 通过代谢组学和脂质组学评估比较生熟驴肉的特性
网址	https://doi.org/10.3389/fnut.2022.851761
DOI	10.3389/fnut.2022.851761 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Mengmeng Li; Wei Ren; Wenqiong Chai; Mingxia Zhu; Limin Man; et al 出版日期：2022
求助人	鹄123 在 2025-02-17 15:33:02 发布自北京，悬赏 10 积分
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