| 标题 |
 Non-covalent interaction between pea protein isolate and catechin: effects on protein structure and functional properties 豌豆分离蛋白与儿茶素的非共价相互作用对蛋白质结构和功能特性的影响
相关领域
共价键
化学
多酚
儿茶素
豌豆蛋白
蛋白质-蛋白质相互作用
抗氧化剂
生物化学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Na Zhang; Xuping Zhang; Yan Zhang; Yonglin Li; Yuan Gao; et al 出版日期：2022-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
加菲丰丰
shinysparrow
寻道图强
可口可乐了
乐乐乐乐乐乐
景辣条
精明元霜
mmyhn
sirius
AireenBeryl531
星辰大海
kento
morena
丘比特
浅尝离白
Singularity
从容芮
共享精神
领导范儿
皖公网安备34019202002308
