UDP-Glycosyltransferases Engineering Coupled with UDPG Regeneration Facilitate the Efficient Conversion of Mogroside V

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标题	UDP-Glycosyltransferases Engineering Coupled with UDPG Regeneration Facilitate the Efficient Conversion of Mogroside V UDP-糖基转移酶工程结合UDPG再生促进罗汉果苷V的有效转化相关领域化学糖基转移酶再生（生物学）生物化学酶细胞生物学生物
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c11011
DOI	10.1021/acs.jafc.4c11011 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Man Zhao; Donglian Lai; Xiaoli Jia; M. Yu; Zhi‐Qiang Liu; et al 出版日期：2025-02-19
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