Xanthan gum modulation of octenyl succinic anhydrate starch-based high internal phase emulsions: Characterization, rheological behavior, and 3D printing applications - 科研通

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标题	Xanthan gum modulation of octenyl succinic anhydrate starch-based high internal phase emulsions: Characterization, rheological behavior, and 3D printing applications 黄原胶对辛烯基琥珀酸无水淀粉基高内相乳液的改性：表征、流变行为和3D打印应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141813
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141813 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zifan Teng; Xuerong Huang; Chi Zhang; Xiao Liu; Yingkai Li; et al 出版日期：2024
求助人	ziyue 在 2024-10-30 19:57:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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