Red pepper powder is an essential factor for ornithine production in kimchi fermentation

已完结

文献求助详情

标题	Red pepper powder is an essential factor for ornithine production in kimchi fermentation 红辣椒粉是泡菜发酵中鸟氨酸产生的重要因素相关领域韦斯拉发酵食品科学胡椒粉精氨酸脱氨酶乳酸菌乳酸化学风味细菌成分食品加工中的发酵生物生物化学精氨酸氨基酸明串珠菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110434
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110434 doi
其它	期刊：LWT 作者：Sera Jung; Hyojun An; Jong‐Hee Lee 出版日期：2020-10-23
求助人	blingbling 在 2025-01-02 10:01:00 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阚钲翰发布了新的文献求助20

刚刚; 我不爱池鱼上传了应助文件

1秒前; 手机上传了应助文件

1秒前; lala完成签到，获得积分10

2秒前; Enoch发布了新的文献求助10

3秒前; bkagyin的应助被咩c采纳，获得10

3秒前; 我不爱池鱼的应助被Stella采纳，获得10

3秒前; 缓慢凌雪完成签到，获得积分10

4秒前; 无限平凡发布了新的文献求助10

5秒前; 田様上传了应助文件

6秒前; 无花果的应助被可爱的羽毛采纳，获得30

6秒前; 斯文败类的应助被别看我只是一只羊采纳，获得10

6秒前; CodeCraft上传了应助文件

7秒前; 研友_n0gGbL完成签到，获得积分10

7秒前; 直率的雪晴完成签到，获得积分10

8秒前; 女娇娥完成签到，获得积分10

8秒前; 顾矜的应助被水博士采纳，获得10

8秒前; Lucas的应助被鱼圆采纳，获得10

9秒前; 良辰的应助被yxhaooo采纳，获得10

9秒前; Owen上传了应助文件

9秒前; 烂漫的冰萍完成签到，获得积分10

10秒前; ran发布了新的文献求助10

11秒前; 学术新星完成签到，获得积分10

11秒前; 赘婿上传了应助文件

11秒前; library2025的应助被刘洋采纳，获得20

11秒前; 无花果上传了应助文件

12秒前; 00000000完成签到，获得积分20

13秒前; Dragon完成签到，获得积分10

13秒前; 无限平凡完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; 洁净靖易发布了新的文献求助10

13秒前; 手机上传了应助文件

13秒前; 椿上春树发布了新的文献求助10

14秒前; 小灰灰上传了应助文件

14秒前; cultromics发布了新的文献求助20

15秒前; 大个上传了应助文件

16秒前; duoduo完成签到，获得积分10

16秒前; 纪震宇发布了新的文献求助10

16秒前; 00000000发布了新的文献求助10

17秒前; asdxsweef上传了应助文件

17秒前