| 标题 |
 Enhancement of colour density and anthocyanin stability in pomegranate juice against 5-hydroxymethylfurfural at different concentrations by amino acid copigmentation during storage 不同浓度5-羟甲基糠醛对石榴汁颜色密度和花青素稳定性的影响
相关领域
花青素
化学
5-羟甲基糠醛
食品科学
果汁
食品储藏室
色谱法
果糖
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
带头大哥
pluto
shinysparrow
黑糖珍珠
maox1aoxin
cctv18
竹筏过海
VDC
xiaofei666
WWXWWX
安静的滑板
寻道图强
聒噪的小黄瓜
rivalsdd
monere
子车茗
8R60d8
宁静致远
priss111
华仔
皖公网安备34019202002308
