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 Food-derived non-phenolic α-amylase and α-glucosidase inhibitors for controlling starch digestion rate and guiding diabetes-friendly recipes 用于控制淀粉消化速率和指导糖尿病友好食谱的食物来源的非酚类α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制剂
相关领域
餐后
淀粉
淀粉酶
酶
糖尿病
消化（炼金术）
碳水化合物
多糖
化学
医学
生物化学
生物技术
食品科学
生物
内分泌学
色谱法
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期刊：LWT 作者：Xiaoxiao Li; Yuxiang Bai; Zhengyu Jin; Birte Svensson 出版日期：2021-09-12 |
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