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标题
Development of fish oil microcapsules by spray drying using mesquite gum and chitosan as wall materials: physicochemical properties, microstructure, and lipid hydroperoxide concentration
以豆科灌木胶和壳聚糖为壁材的喷雾干燥法制备鱼油微胶囊的理化性质、微观结构和脂质过氧化物浓度
相关领域
壳聚糖 喷雾干燥 微观结构 鱼油 材料科学 化学工程 化学 乳状液 色谱法 复合材料 有机化学 生物 工程类 渔业
网址
DOI
10.1080/00914037.2022.2042289 doi
其它 期刊:International Journal of Polymeric Materials
作者:Hugo Espinosa‐Andrews; Norma Morales-Hernández; Eristeo García-Márquez; Rogelio Rodríguez‐Rodríguez
出版日期:2022-02-24
求助人
温柔的以蓝 在 2024-11-28 16:33:31 发布自山西,悬赏 30 积分
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