Chemical characterization and antioxidant activities of oligomeric and polymeric procyanidin fractions from grape seeds

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标题	Chemical characterization and antioxidant activities of oligomeric and polymeric procyanidin fractions from grape seeds 葡萄籽原花青素低聚和高分子组分的化学性质及抗氧化活性相关领域原花青素化学 DPPH 抗氧化剂葡萄籽提取物有机化学黄嘌呤氧化酶食品科学多酚色谱法酶医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.11.004
DOI	10.1016/j.foodchem.2007.11.004 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Isabel Spranger; Baoshan Sun; Ana Mateus; Víctor de Freitas; Jorge M. Ricardo-da-Silva 出版日期：2008-05-01
求助人	拼搏寒荷在 2024-10-03 15:26:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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