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标题
Extraction, derivatization and antioxidant activities of onion polysaccharide
洋葱多糖的提取、衍生及其抗氧化活性研究
相关领域
多糖 化学 异核单量子相干光谱 衍生化 抗氧化剂 萃取(化学) 色谱法 生物化学 有机化学 核磁共振波谱 立体化学 高效液相色谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133000 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Shiyang Zhou; Gangliang Huang; Hualiang Huang
出版日期:2022-04-20
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