Preparation of high-quality resistant dextrin through pyrodextrin by a multienzyme complex

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标题	Preparation of high-quality resistant dextrin through pyrodextrin by a multienzyme complex 焦糊精多酶复合物制备高质量抗性糊精相关领域糊精糖苷键支链淀粉化学食品科学酶糖苷水解酶支化（高分子化学）基质（水族馆）生物化学立体化学有机化学淀粉生物直链淀粉生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101701
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101701 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zhanzhi Liu; Jun Li; Liqiong Ren; Jang‐Yen Wu; Sheng Chen 出版日期：2022-06-01
求助人	叮当在 2025-01-13 14:45:45 发布自山东，悬赏 10 积分
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