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 Non-destructive prediction of colour and water-related properties of frozen/thawed beef meat by Raman spectroscopy coupled multivariate calibration 拉曼光谱耦合多变量校准无损预测冻/解冻牛肉的颜色和水相关特性
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期刊：Food Chemistry 作者：Qingmin Chen; Yunfei Xie; Hang Yu; Yahui Guo; Weirong Yao 出版日期：2023-01-20 |
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