| 标题 |
 Development of a food packaging antibacterial hydrogel based on gelatin, chitosan, and 3-phenyllactic acid for the shelf-life extension of chilled chicken 以明胶、壳聚糖和3-苯基乳酸为原料的保质期保鲜食品包装抗菌凝胶的研制
相关领域
明胶
自愈水凝胶
壳聚糖
静电纺丝
吸水率
抗菌活性
保质期
傅里叶变换红外光谱
纳米纤维
化学
食品包装
肿胀 的
食品科学
核化学
化学工程
材料科学
高分子化学
有机化学
复合材料
聚合物
细菌
工程类
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yini Liu; Rui Wang; Debao Wang; Zhilan Sun; Fang Liu; et al 出版日期：2022-01-28 |
| 求助人 | |
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