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 Protecting Saccharomyces cerevisiae Cells with Nanozymes to Increase Alcohol Production 用纳米酶保护酿酒酵母细胞以增加酒精产量
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化学
丙二醛
酿酒酵母
活性氧
醇脱氢酶
乙醇
酒
发酵
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生物化学
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期刊：ACS Applied Nano Materials 作者：Cailin Qiao; Xinrou Wang; Yuwei Gao; Yi Ma; Huibo Luo; et al 出版日期：2024-04-15 |
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