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 The impact of different bacterial blends on texture and flavour development in plant-based cheese 不同混合菌对植物性干酪质构和风味形成的影响
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期刊：Future Foods 作者：Carmen Masiá; R. Fernández-Varela; Poul Erik Jensen; Saeed Rahimi Yazdi 出版日期：2023-12-01 |
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