Recent advances in the influences of drying technologies on physicochemical properties and biological activities of plant polysaccharides

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标题	Recent advances in the influences of drying technologies on physicochemical properties and biological activities of plant polysaccharides 干燥工艺对植物多糖理化性质及生物活性影响的研究进展相关领域多糖化学生化工程食品科学生物技术生物生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2259983
DOI	10.1080/10408398.2023.2259983 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Hongliang Guo; Hongyan Liu; Hang Li; Ding‐Tao Wu; Linda L. D. Zhong; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	HZY 在 2023-10-17 16:45:48 发布自海南，悬赏 30 积分
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