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标题
Effect of Tocopherol/Sesamol on the Physical Stability and Bioactivity of Oil‐in‐Water Emulsions of Different Oil Types
生育酚/芝麻酚对不同油型水包油乳液物理稳定性和生物活性的影响
相关领域
芝麻酚 乳状液 生育酚 化学 Zeta电位 食品科学 抗氧化剂 溶解度 色谱法 有机化学 化学工程 维生素E 工程类 纳米颗粒
网址
https://doi.org/10.1002/ejlt.202200172
DOI
10.1002/ejlt.202200172 doi
其它 期刊：European journal of lipid science and technology (Print)
作者：Xianmin Guo; Longkai Shi; Joseph HENG; Xiaotian Sun; Li Liang; et al
出版日期：2023-04-10
求助人
勤恳难破 在 2024-04-09 15:20:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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